Resep Membuat Sayur Kuning Kepala Kakap:
Berikut adalah Resep Membuat Sayur Kuning Kepala Kakap. Kakap adalah ikan yang banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang gurih dan bergizi tinggi. Selain itu, Kakap juga mudah dijumpai dipasar ikan dan harganya pun sangat terjangkau oleh masyarakat dari kalangan menengah kebawah. Selain rasanya yang gurih dan bergizi tinggi, kakap bisa dijadikan berbagai macam olahan daging seperti kakap bakar, kakap goreng, kakap bumbu rujak dan sebagainya. Disini saya akan memberikan Resep khusus untuk anda ibu rumah tangga yang gemar dengan memasak. Ya, Resep dengan menggunakan bahan dari kepala kakap yang sering kita jumpai dibeberapa restaurant, yaitu Resep Membuat sayur kuning Kepala kakap lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya.
Resep Membuat sayur kuning Kepala kakap
Bahan :
- 2 buah kepala kakap dibelah dua
- 2 batang sereh
- 2 butir asam mentah ukuran sedang (boleh ditambah bila kurang)
- 2 buah jeruk nipis
- 600 ml air
- minyak goreng utk menumis
Bahan yang dihaluskan :
- 5 buah cabe rawit (boleh lebih bila suka pedas)
- 3 buah cabe merah
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- garam
- penyedap bila suka
- terasi secukupnya
Cara membuatnya :
- potong kepala kakap menjadi dua, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat.
- haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukan sereh, air kemudian didihkan.
- setelah kuah mendidih masukan kepala ikan kakap biarkan hingga ikan matang setelah matang masukan asam dan didihkan kembali sampai asamnya hancur, aduk sebentar.
- Sayur kuning kepala kakap yang lezat siap untuk dihidangkan.
0 komentar:
Posting Komentar